Не только нитраты: в чём реальная опасность ранних арбузов

Появление ранних арбузов на прилавках всегда вызывает ажиотаж, но вместе с летним лакомством могут скрываться и неожиданные риски. Старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Анна Джабакова рассказала о том, что представляет собой настоящую угрозу при употреблении сезонных ягод. Химикаты и нитраты: не главная беда Часто бытует мнение, что ранние арбузы «накачаны» химией. Эксперт подтвердила,...