Употребление вареной колбасы может привести к развитию рака
Фото: Денис Моргунов © URA.RU
Частое употребление колбасы может привести к развитию рака и другим последствиям. Об этом сообщила диетолог, эндокринолог, преподаватель диетологии в образовательном проекте «РеФорма» при Московском институте психоанализа Майра Рау.
«Вареная колбаса относится к изделиям из переработанного мяса», — заявила Рау в разговоре с РИА Новости. По ее словам, их употребление стоит максимально сократить или вовсе отказаться от них при возможности. Это связано с тем, что частое или чрезмерное употребление таких продуктов ассоциируется с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и некоторых форм рака.
Вареная колбаса, как и копченая, содержит консерванты, которые можно отнести к канцерогенам, но это не делает продукт опасным для употребления, пояснила специалист. По ее словам, ключевое значение имеет количество и частота потребления — при этом нормативов не существует. Она подчеркнула, что колбасы не являются частью здорового ежедневного рациона. Если есть возможность, их лучше заменять другими источниками белка, а если нет — максимально сократить потребление.
Диетолог отметила, что вареная колбаса содержит 25-30 граммов жира на 100 граммов продукта, а сырокопченая — до 40-45 граммов, и этот жир насыщенный, что при избытке нарушает липидный обмен. Оба вида не подходят для ежедневного питания. В вареной колбасе также много соли и натрия, поэтому людям с гипертонией стоит минимизировать ее употребление. Для бутербродов Рау посоветовала выбирать более здоровые альтернативы: рыбу, запеченное мясо или птицу, нежирные сыры и овощи.
Добавьте URA.RU в список избранных в Google Поиске
Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира - подписывайтесь на URA.RU в MAX!
Комментарии (0)
Комментариев нет
Самое комментируемое
Следующий материал
При использовании материалов ссылка обязательна
Свидетельство о регистрации СМИ ИАА «УРА.РУ» Эл №ФС77-77908 от 19 февраля 2020 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель:
ООО "РЕАДОВКА67"
Название СМИ:
Информационно-аналитическое агентство «УРА.РУ»
Редакция
Главный редактор
ИАА «УРА.РУ»
Кураева Екатерина Владимировна
Екатеринбург,
ул. Карла Либкнехта, 5
Размещение
рекламы
Материалы
URA.RU
Подписаться на новости
При использовании материалов ссылка обязательна
Свидетельство о регистрации СМИ ИАА «УРА.РУ» Эл №ФС77-77908 от 19 февраля 2020 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель:
ООО "РЕАДОВКА67"
Название СМИ:
Информационно-аналитическое агентство «УРА.РУ»
Ссылки на документы
Рейтинг: 18+