Нутрициолог посоветовала три полезных маринада для шашлыка на замену уксусу

О том, как сохранить вкус шашлыка и избежать тяжести, изжоги и нагрузки на печень и поджелудочную железу, «Газете.Ru» рассказала Ирина Попкова , практикующий нутрициолог, медицинский редактор и эксперт компании Biogena. «Уксус (особенно столовый) — агрессивный раздражитель для слизистой желудка. При гастрите, язве, хроническом панкреатите или даже при повышенной кислотности, маринады с уксусом не рекомендуются. Они могут обострять состояние при хронических заболеваниях, провоцировать неприятные ощущения, изжогу. Можно заменить уксус безопасными природными компонентами, которые будут...