В ГГНТУ прошла ежегодная Всероссийская научно-практическая конференция «Пища XXI века», объединившая молодых ученых, преподавателей и представителей пищевой отрасли из различных регионов России.
В ходе конференции участники обсудили современные тенденции развития пищевой индустрии, включая разработку продуктов на основе нетрадиционного сырья, применение биотехнологий в создании функционального питания, инновационные методы контроля качества агропродовольственной продукции и ресурсосберегающие технологии.
С приветственными словами к участникам обратились представители ГГНТУ, СКФУ, СПбГТИ(ТУ), а также представители профильных предприятий и научного сообщества. От ГГНТУ в мероприятии принял участие проректор по научной работе Магомед Сайдумов.
К конференции в онлайн-формате присоединились студенты из Москвы, Санкт-Петербурга, Донецка, Кабардино-Балкарии и других регионов страны. Участники представили научные доклады и обменялись исследовательскими наработками.
По итогам конференции первое место заняла студентка ГГНТУ Раяна Мажиева. Остальные участники были отмечены дипломами за активное участие.
Мероприятие прошло в рамках деятельности молодежной лаборатории «ЛабКачество», реализуемой по программе «Приоритет-2030».