Рецепт простого пирога
Приготовить тесто для пирога на кефире — совсем не сложно. Нам не понадобятся яйца и дрожжи.
Для теста берём:
- 1 стакан кефира;
- 1,5 стакана муки;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. соды;
- 1 ч. л. сахара;
- 4 ст. л. растительного масла.
В кефир высыпаем соду, дожидаемся пока пойдут пузырьки. Добавляем сахар, соль, растительное масло, перемешиваем.
Досыпаем муку и вымешиваем тесто, пока оно не соберётся в шар. Оставляем его отдохнуть на 30 минут.
В это время можно приготовить начинку. Вкусно получится с тушёной капустой. Половинку кочана нарезаем, отправляем на сковороду, добавляем немного воды, соль, специи, готовим до мягкости и выпаривания жидкости.
Тесто делим на 2 неравные части. Из большей в форме создаём дно и бортики. Выкладываем капусту, закрываем второй частью теста, защипываем края.
Готовим пирог в духовке, нагретой до 180 градусов. Через 40 минут его можно вытаскивать, нарезать на куски и наслаждаться.
Мы рассказывали, как готовить мясо с хрустящей корочкой.