Дети, получающие более 30 процентов дневных калорий из ультрапереработанных продуктов, почти в четыре раза чаще сталкиваются с астмой.
Ученые наблюдали почти за 700 детьми из Испании в течение примерно 3,4 года. Родители подробно сообщали о рационе детей, а исследователи анализировали долю ультрапереработанных продуктов — сладких хлопьев, газировки, упакованных снеков, фастфуда и других продуктов промышленной переработки.
Результаты показали четкую связь: чем больше такой еды было в рационе, тем выше оказывался риск развития астмы в младшем школьном возрасте. У детей с самым высоким потреблением ультрапереработанных продуктов вероятность заболевания была почти в четыре раза выше по сравнению с детьми, которые ели их реже, пишет «Лента.ру».
Авторы предполагают, что ультрапереработанные продукты могут провоцировать воспалительные процессы, напрямую влияющие на дыхательные пути и легкие.
Ранее «СП» сообщала о том, что врач-диетолог Ольга Редина предупредила об опасности вакуумации продуктов.