Умеренное сокращение калорийности питания может положительно сказаться на здоровье и снизить вероятность возрастных заболеваний, сообщили исследователи из Университета Тафтса. Результаты работы опубликованы в журналеAJCN.
В основу исследования легли данные проектаCALERIE. В течение двух лет его участники пытались уменьшить калорийность своего рациона на 25 процентов. Однако фактическое снижение составило около 12 процентов. Несмотря на это, у добровольцев зафиксировали улучшение ряда показателей, включая артериальное давление, уровень липопротеинов низкой плотности и инсулина.
Авторы работы также сообщили, что умеренное ограничение калорий связано с более эффективной выработкой энергии и уменьшением окислительного стресса.
Исследователи подчеркнули, что речь не идет о жестких ограничениях в питании или голодании. По их словам, положительный эффект способны дать и небольшие изменения в рационе — например, отказ от ежедневных сладких десертов либо кофе с сахаром.
При этом ученые отдельно отметили, что людям пожилого возраста, беременным женщинам и пациентам с хроническими заболеваниями перед изменением питания следует обсудить это с врачом.