Совет по жарке картофеля
Жареный картофель — одно из любимых блюд у многих. Но существует частая проблема — кусочки прилипают ко дну сковороды, в итоге получаются не хрустящие ломтики, а неаккуратная картофельная каша.
Рассказываем, какую хитрость можно применить в этом случае.
Разогреваем сухую сковороду, а потом посыпаем дно крупной солью. Берём её столько, сколько обычно используем для подсаливания сковороды картофеля.
После этого наливаем на сковородку масло, ждем, когда оно нагреется и выкладываем кусочки картошки в 1 слой.
Вы будете удивлены, но картошка не прилипнет ко дну даже если сковородка у вас старая, без антипригарного покрытия.
Жарим картофель, как обычно, солить его уже нет необходимости.
Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусную окрошку.