В Омске стартовали продажи первой черешни нового сезона. Ягода уже появилась в супермаркетах и небольших торговых точках, однако пока остается дорогим продуктом. В магазинах килограмм черешни продают примерно по 900 рублей, в уличных киосках цена ниже – от 760 рублей. Небольшие контейнеры предлагают за 450-550 рублей.
Высокая стоимость ранней черешни объясняется сезонностью и логистикой. В середине мая местной ягоды в Сибири еще нет, поэтому первые партии обычно привозят из южных регионов или из-за рубежа. В цену закладываются сбор, сортировка, охлаждение, транспортировка и потери при перевозке, поскольку черешня быстро портится и требует аккуратной доставки, пишет Om1.ru.
Ранее в Омске уже появилась ранняя клубника, которая также продавалась по высокой цене. Это типичная ситуация для начала ягодного сезона: первые партии всегда стоят дороже, а заметное снижение обычно начинается позже, когда на рынок массово выходит продукция из более близких регионов. Ранняя ягода показывает, как сильно стоимость зависит от расстояния поставки, погодных условий, урожая на юге и расходов на хранение.
Покупателям стоит обращать внимание на внешний вид черешни: ягоды должны быть плотными, без трещин, плесени и следов брожения. Лучше выбирать сухую черешню с целой кожицей и плодоножкой, а перед употреблением тщательно промывать ее водой.
Главный вывод: черешня в Омске уже появилась, но пока это продукт раннего сезона с высокой ценой. Более доступной ягода станет ближе к массовым поставкам, когда увеличится предложение и сократится доля дорогой дальней логистики.