В ходе недавнего интервью с kp.ru врач-диетолог Елена Соломатина сообщила, что суточная норма потребления колбасы не должна превышать 40 граммов. По ее словам, это примерно соответствует одному ломтику, если речь идет о колбасных «батонах», таких как «Докторская» или «Любительская». Кроме того, можно съесть несколько ломтиков сырокопченой колбасы, так как она, как правило, меньше в диаметре.
Елена Соломатина также подчеркнула, что колбасу желательно употреблять в сочетании с овощами, которые богаты витаминами и антиоксидантами. Это поможет сбалансировать рацион и минимизировать потенциальный вред от потребления мясных продуктов.
Однако специалист предостерегла от жарки колбасы, так как в процессе приготовления образуются канцерогенные соединения, которые неблагоприятно влияют на здоровье.