Автор фотографии: пресс-служба комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области
Итоги конкурса «Лучший шеф-повар 47 региона» - 2026.
В Кингисеппе состоялся IV профессиональныйконкурс на Кубок губернатора «Лучший шеф-повар 47 региона». В этом году гастрономическое соревнование объединило 15 районных команд.
Профессиональные конкурсы поддерживаютсянациональным проектом «Эффективная и конкурентная экономика», так как способствуют повышению квалификации специалистов, помогают в распространении инноваций и повышают конкурентоспособность малого бизнеса в целом.
Председатель комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Светлана Нерушай отметила:«Конкурс с каждым годом качественно растет: мы видим прогресс как в уровне подготовки участников, так и в использовании технологий приготовления. В этом году он посвящен развитию русской кухни и традиционных блюд коренных народов Ленинградской области. Площадка конкурса стала местом активного обмена опытом и уникальными рецептами. Этот профессиональный обмен даст импульс региональной гастрономии, а традиционные вкусы Ленобласти станут визитной карточкой ресторанов и кафе региона».
Победители продемонстрировали не только безупречную технику приготовления, но и глубокое уважение к традициям. Команда представила пирог с медовой глазурью, украшенный летними полевыми цветами и клевером, — именно такой подавался в дворянских семьях в эпоху Екатерины II.
Команды-победители награждены памятными кубками губернатора, медалями и дипломами. Весомым дополнением к наградам стали сертификаты для покупок на одном из ведущих маркетплейсов.
Деловая программа конкурса, в которой приняли участие более 200 человек, была наполнена профессиональными дискуссиями, мастер-классами и обменом опытом. Особый интерес вызвала презентация студенческих работ в формате арт-класса. Это отличная возможность увидеть креативные интерпретации традиционных блюд Ленинградской области от тех, кто будет определять кулинарные тренды региона уже завтра.
Поздравляем победителей с заслуженной наградой и желаем новых профессиональных успехов в развитии гастрономической культуры Ленинградской области!