Ученые связали популярный вид мяса с хроническим воспалением и преждевременной смертью

Исследование подтвердило, что избыток мяса ускоряет ухудшение здоровья Здоровье Сегодня 15:41 Фото: [«Подмосковье сегодня»/Сгенерировано нейросетью] Американские ученые из Чикагского университета пришли к выводу, что регулярное употребление красного мяса может ускорять развитие хронических заболеваний и ухудшать общее состояние здоровья. Свой обзор они опубликовали в журнале The Quarterly Review of Biology. Исследователи проанализировали рацион древних людей, современные эпидемиологические данные и молекулярные механизмы воздействия мяса на организм. Для эволюционных предков мясо было...