Готовим шашлык с агрызским кулинаром
Готовить шашлык в кругу близких на майские выходные – добрая традиция. Искусный кулинар из Агрыза Рафиса Ахметзянова делится своим особенным рецептом.
Понадобится:
- куриная грудка или другое мясо – 1 кг
- лук – 2 шт.
- жидкий мед – 2–3 ст. ложки
- соевый соус – 4 ст. ложки
- горчица (лучше использовать дижонскую) – 1 ст. ложка
- подсолнечное масло – 2 ст. ложки
- чеснок – 3 зубчика
- лимонный сок – 2 ст. ложки
- молотый черный перец – ½ ч. ложки
- паприка – 1 ч. ложка
- соль – по вкусу
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для маринада. Погружаем мясо и тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 6–8 часов – после этого можно приступать к жарке.
Приятного аппетита!