Исследование: растительное молоко не является ньютоновской жидкостью

Учёные сравнили физические свойства животного и растительного молока — прежде всего то, как эти жидкости текут, растягиваются и реагируют на внешнее воздействие. В фокусе оказались коровье и козье мол...