Святослав Дмитриев
В первом квартале текущего года в Воронежской области было изъято 310 кг мясной продукции из оборота по результатам проверок, проведённых Роспотребнадзором. Специалисты исследовали 616 проб мяса и мясных изделий.
Согласно результатам экспертизы, большинство образцов соответствуют санитарным нормам, не содержат антибиотиков, радионуклидов и пестицидов. Однако 11 проб (3,8%) не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Наибольшая доля несоответствующих образцов пришлась на полуфабрикаты, изготовленные по нетрадиционной технологии.
Материалы по выявленным нарушениям были переданы в управления Роспотребнадзора других регионов для принятия мер в отношении недобросовестных производителей и поставщиков. Всем субъектам, допустившим нарушения, выданы предписания об их устранении. Всего было изъято 40 партий мясной продукции. Контроль качества и безопасности мяса в Воронежской области продолжается.