Курица с овощами — это одно из самых легких и универсальных блюд. Овощи можно использовать любые: свежие или замороженные, сезонные или те, что имеются под рукой. В нашей подборке представлены лучшие рецепты курицы с овощами, которые прекрасно подойдут как для сковороды, так и для духовки или мультиварки.
Для приготовления такого блюда используйте только свежие ингредиенты. Источник: Freepik.com
В статье описаны способы вкусной жарки курицы с бататом и луком, приготовления с зеленой фасолью в азиатском стиле, запекания с баклажанами, а также тушения с горошком в мультиварке. Готовьте курицу с овощами разнообразно и увлекательно, опираясь на наши лучшие рецепты.
- 1. Курица с бататом, шалфеем и луком на сковороде
- Ингредиенты
- Пошаговый рецепт приготовления
1. Курица с бататом, шалфеем и луком на сковороде
Курица с бататом, шалфеем и луком готовится быстро и просто. Источник: Freepik.com
Отличный вариант для ужина с семьей: в одной сковороде без сложных техник готовится как мясо, так и гарнир. Румяная курица с шалфеем и чесноком вызывает ассоциации с уютной кухней европейских бистро. Подавайте с булгуром, кускусом или хрустящим багетом.
Ингредиенты
Для хруста готовое блюдо можно посыпать грецкими орехами или тыквенными семечками.
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| Перец черный свежемолотый |
| |
| |
Пошаговый рецепт приготовления
Не спешите на этапе обжаривания: именно карамелизация позволит достичь нужного глубокого вкуса блюда.
1. Удалите кожу с куриных бедер, промокните их бумажными полотенцами и нарежьте на куски размером 5—6 см. Приправьте солью и перцем, оставьте на 15—20 минут.
2. Очищенный батат нарежьте кубиками размером 2—2,5 см.
3. Лук нарежьте толстыми полукольцами, чеснок — тонкими пластинами.
4. Разогрейте большую сковороду в течение 2—3 минут на среднем огне, добавьте столовую ложку оливкового масла и выложите курицу в один слой. Первые 4—5 минут не перемешивайте. Обжарьте с одной стороны в течение 5—6 минут, затем переверните и готовьте еще 4 минуты.
