Еще один сырный завод на территории индустриального агропарка «Сырная долина» возводят в Дмитровском округе. Сегодня инспекторы Главгосстройнадзора фиксируют 70% строительной готовности объекта. Строители завершают работы по внешней отделке, устройство внутренних инженерных систем, приступили к монтажу технологической линии, сообщает пресс-служба регионального ведомства.
«Площадь завода превысит 20 тыс. кв. м. Здание будет одноэтажным, к нему пристроят административно-бытовой корпус в два этажа. Общий объем инвестиций в проект составляет 1,53 миллиарда рублей. После ввода в эксплуатацию на предприятии будет создано 135 новых рабочих мест», — говорится в сообщении.
Здесь наладят производство сухого порошка из сыворотки, получение сливок, нарезки, фасовки и упаковки различных видов сыров сторонних производителей. Кроме того, на заводе будут выпускать мягкие сыры типа «моцарелла» из полуфабрикатов, плавленные сыры, сгущенное молоко с сахаром. Объемы производства составят 4,5 тысячи тонн сыра и 14,6 тысячи тонн сухой деминерализованной сыворотки в год.
По итогам 2025 года Московская область подтвердила статус лидера российского сыроделия, обеспечив более 19% всего производимого в стране сыра, а в Центральном федеральном округе его доля достигает 36%. После начала работ всех сырных заводов агрокластера, Московская область увеличит объемы производства отечественных сыров, увеличив долю в общем производстве по стране до примерно 25%.