В Подмосковье начался сезон барбекю — перед майскими праздниками жители региона активно готовились к пикникам и выездам на природу. Так, к концу апреля в торговых розничных сетях вырос спрос на традиционные виды мяса для шашлыка: свинину, говядину, мясо птицы и баранину, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Наибольший объем продаж пришелся на мясо птицы. За месяц в торговых розничных сетях было реализовано более 14,6 тыс. тонн этой продукции, что что на 3,18% больше, чем в марте. Также потребители выбирали свинину: спрос на нее составил порядка 5,2 тыся. тонн и увеличился на 7,57% к месяцу ранее. Продажи говядины достигли 821,6 тонны и выросли на 5,95%. Реализация баранины составила 135,7 тонны с увеличением на 4,91%», — говорится в сообщении.
На полках магазинов представлен широкий выбор мясной продукции для пикников, в том числе от региональных производителей — от свиной шеи, говяжьей вырезки и куриного филе до стейков. Популярностью пользуются уже замаринованные варианты мяса — ассортимент дополняют авторские маринады с пряностями, травами и соусами.
Любители домашних рецептов выбирают специи и приправы для самостоятельного приготовления маринадов. В апреле интерес к этой категории товаров также вырос на 1,3%.