Традиционным блюдом в Ростовской области считаются вареные раки. Как их приготовить, знают даже дети. Раки продаются готовыми, чтобы сразу можно было есть, но можно купить и живых. На Центральном рынке их предлагается широкий выбор. Там же можно попробовать и других разносолов. Раков принято есть руками, надо отломить клешню и добраться до мяса. Приятно закусить теплых раков прохладительными напитками.
Также не откажите себе в удовольствии попробовать ароматную донскую уху. Мастера готовят ее по разным рецептам, но главным в ней является свежая речная рыба.
Не пройдите мимо моченых арбузов, сливы и винограда. Обычно, продавцы на рынке разрешают туристам их попробовать на вкус. Очень хороши и имеют своеобразный вкус соленое сало и домашняя колбаса. Эти деликатесы обычно пользуются спросом у приезжих.
В гостинцы из поездки родственникам покупайте донских вяленых лещей, будет от вас хороший подарок. Только посоветуйтесь с продавцом, как упаковать леща, чтобы не испортился летом за долгую дорогу. Неплохо также купить в подарок баночку арбузного меда. Подойдет также халва или козинаки.
Если хотите привезти в подарок сувенир, а не продукты питания, то можете купить казачьи атрибуты, расписанные в донских узорах. Например, керамические сувениры, посуду или одежду. Неплохим подарком может служить картина с донским пейзажем, их продают в парке имени Горького, можно выторговать по приемлемой цене.