В апреле в Московской области вырос спрос на молочную продукцию: объемы реализации ключевых категорий заметно увеличились. Так, объем продаж сливочного масла достиг 1 312 873,53 кг, что на 7,87% выше предыдущих показателей. При этом реализация сливочного масла с массовой долей жира 82,5 % составила 728 128,7 кг – рост на 5,49%. Значительный объем реализации продемонстрировали молоко и кефир: в общей сложности было продано более 28 986 775,3 л, что отражает рост на 2,29%. Продажи питьевого молока с массовой долей жира 2,5 % составили 3 454 661,66 л – этот показатель чуть превысил уровень прошлого месяца.
Положительная динамика зафиксирована и по другим категориям молочной продукции. Продажи сметаны достигли более 2 664 355,5 кг (рост на 6%), сыра – более 5 176 692,9 кг (рост на 4,49%), творога – 3 916 563 кг (рост на 4%).
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области отмечают, одним из факторов роста продаж в апреле стала Пасха. В этот период люди чаще покупали молочные продукты – для выпечки куличей и приготовления творожной пасхи. Это способствовало увеличению спроса на молоко, масло, творог и другие товары. Молочную продукцию в регионе производят как крупные предприятия, так и фермерские хозяйства, которые также пользуются большим спросом у потребителей. На полках магазинов представлены разнообразные виды товаров – от классических позиций до специализированных и фермерских с уникальными вкусовыми качествами, что позволяет каждому покупателю подобрать продукт в соответствии с личными предпочтениями.
