Часто под видом местной клубники на рынках Симферополя продают завезённую из других стран ягоду, и как утверждают фермеры, в этом году главным ударом для крымских производителей стала ягода из Азербайджана. Она в два-три раза дешевле местной и буквально захватила рынки почти во всех городах Крыма. Корреспондент Крымского информационного агентства узнал, по какой схеме обманывают покупателей и почему розничные цены на клубнику выглядят слишком подозрительно.
Крымская ягода как правило поставляется на рынках Симферополя в специальных белых ящиках, азербайджанская - в чёрных, а турецкая - в разноцветных, но, как показывает практика, недобросовестные продавцы просто пересыпают импортную клубнику в ящики от местной.
«Если на прилавках продается ягода из других стран, это должно быть чётко указано, чтобы покупатель на 100% понимал, откуда именно клубника. Люди должны иметь честный выбор, а импортную ягоду не должны пересыпать в ящики от местной. Настоящая крымская клубника, между прочим, действительно сильно отличается по вкусу и аромату», — считают фермеры.
По их словам, такой обман в итоге бьёт не только по ценам, но и по репутации всей крымской ягоды. Люди, не разбирающиеся в происхождении клубники, покупают импорт под видом местной, а затем оставляют отзывы о том, что «крымская клубника» якобы безвкусная, водянистая и почти без аромата. В результате страдает имидж всего региона. А потом производителям приходится годами заново завоёвывать доверие покупателей и объяснять, что под видом местной ягоды людям когда-то просто продали импорт.
«Мы годами боролись за рынок с ягодой из Турции, но в этом году почти все рынки, почти во всех городах заполонила ягода из Азербайджана, и она часто в 2-3 раза дешевле местной ягоды и люди морально были к такому не готовы», - делятся крымские фермеры.
При этом многие покупатели уже жалуются на вкус такой «крымской клубники».
«В Симферополе на центральном рынке купили клубнику по 250 рублей за килограмм, но увы вкус так себе и запаха толком нет, нас просто обманули» - рассказывают симферопольцы.
Получается странная ситуация: пока на прилавках «местную клубнику» продавали по 250 рублей за килограмм, оптовая цена на настоящую крымскую ягоду на рынке «Привоз» в Симферополе составляет 500–600 рублей за крупную и около 400 рублей за мелкую. И тут возникает главный вопрос — как розничная цена может быть почти в два раза ниже оптовой, если речь действительно идёт о местной клубнике?
Специалисты по выращиванию клубники объясняют, что настоящая крымская клубника физически не может стоить дешевле оптовой цены. Но проблема не только в стоимости. Натуральная крымская ягода попадает на прилавок практически сразу после сбора, а импортная преодолевает тысячи километров, склады и границы. Для перевозки её собирают недозревшей, используют более «транспортировочные» сорта и дополнительные обработки, чтобы ягода выдержала дорогу
«Почему такая разница в цене? Это объясняется прежде всего климатом. В странах, откуда везут ягоду, значительно теплее, поэтому затраты на выращивание в 3–4 раза ниже. По сути, условия там сопоставимы с нашей грунтовой клубникой, которая растёт под открытым небом без серьёзных затрат на обогрев теплиц. Плюс — более дешёвая рабочая сила. Отсюда и такая низкая цена», - объясняют фермеры.