Показатели стоимости овощей и фруктов весной являются неравномерными. Одни продукты дешевеют, а другие поднимаются в цене. Исследования в этой области провели эксперты «Комсомольской правды».
Еще недавно огурцы стремительно поднимались в цене, теперь же они значительно подешевели. Повышение стоимости вызывало недоумение даже у экспертов, ведь продукт выращивается в России, но стоил дороже бананов. На данный момент ситуация стабилизировалась. Показатели товара стали самыми эффективными за последний месяц. Разница по марту и апрелю составила 13%.
Снижение стоимости заметно и в сравнении с прошлым годом: показатели стали меньше на 4,5%. В течение месяца подешевели также помидоры и бананы. Ценники снизились на 3,2% и 2,4% соответственно. Эксперты отмечают, что такой тренд связан с сезонностью. Динамика соотносится с ежегодными колебаниями.
Цены на помидоры и огурцы зависят от сезонности. Пиковых значений они достигают в марте, а дешеветь начинают по мере увеличения количества предложений. Когда на рынок поступает свежий урожай, стоимость продукции заметно снижается. В летние месяцы этот тренд еще сильнее усиливается. Аналогичная ситуация складывается в сфере продажи бананов.
С наступлением теплого сезона прилавки магазинов заполняются не только свежей отечественной продукцией, но и заграничными овощами и фруктами. Российский урожай начинают выращивать в теплицах, затем переносят на открытый грунт. В результате рынок насыщается, а цены снижаются. Бананы подешевели также потому, что стабилизировалась логистика, с которой возникали трудности последние несколько месяцев из-за блокировки Ормузского пролива. Ближневосточный конфликт повлиял на всю международную торговлю.
Цены на импортную продукцию сдерживаются также благодаря стабилизации курса рубля. В итоге бананы теперь стоят примерно столько же, сколько яблоки. В среднем, килограмм фруктов обходится в 160 рублей. Эксперты отмечают, что сложившаяся ситуация впервые привела к недельной дефляции – удешевлению продовольственных товаров.
Основное влияние на дефляцию оказал продовольственный сектор: цены в течение недели стабильно снижались. Стоимость помидоров упала на 7,5%, огурцов – на 12%. Свою роль сыграла и высокая база зимнего и ранневесеннего периода. Именно в это время ценники на продукцию достигали максимальных значений.
Ненамного дешевле стали яйца. Эксперты связывают это с окончанием Пасхи. Капуста, свекла и морковь, наоборот, повысились в цене. Специалисты говорят, что в середине и конце весны истощаются запасы прошлого года. В стоимость же закладываются расходы на хранение и логистику.