С пикника — на скорой. Названы опасные виды шашлыка, которые доведут до больничной койки

Самым вредным для здоровья является шашлык с обугленной корочкой, а также плохо прожаренное на шампуре мясо. Об этом рассказала гастроэнтеролог Виктория Степанова. При жарке жир и сок капают на угли, а затем образующиеся канцерогены вместе с дымом впитываются в мясо и оседают на нем. Именно от регулярного употребления сильно зажаренного шашлыка появляется риск заболеваний пищеварительной системы, отметила Виктория Степанова. Медик подчеркнула, что не менее опасно недожаренное мясо, ведь в нем могут сохраняться бактерии и паразиты. После майских праздников к врачам нередко попадают пациенты...