Наступление сезона шашлыков подталкивает вспомнить о правильном выборе средства для розжига, чтобы избежать неприятных последствий во время отдыха и не испортить вкус традиционных блюд. Сайт Life.ru решил обратиться за рекомендациями в учреждение Роскачество.
Специалисты Роскачества объяснили, что надежные средства для розжига изготовлены, как правило, на основе парафинов или вазелинового масла. Эти вещества не обладают ярким химическим запахом, при сжигании не выделяют чёрный дым и не влияют на аромат и вкус пищи.
Эксперты настоятельно рекомендуют избегать жидких составов, содержащих такие элементы, как «нефтяной растворитель», «ацетон» или «бензин». Эти вещества не только пожароопасны, но и выделяют токсичные компоненты при сгорании. Важно помнить, что качественное средство для розжига не может иметь низкую цену.
Особое внимание следует уделять технике использования. Ни при каких условиях не добавляйте жидкость в мангал, если он уже горит или тлеет, так как это существенно увеличивает вероятность получения ожогов. Угли следует укладывать горкой, слегка увлажнить небольшим количеством средства (без обильного полива сверху), подождать 30–40 секунд, чтобы они пропитались, и после этого приступать к поджиганию.
Недавно врач гастроэнтеролог сообщил Life.ru о рисках, связанных с обильным поеданием жареного мяса на пикниках. Он отметил, что такое питание может существенно повредить пищеварительную систему, однако есть пять простых правил, следуя которым, можно избежать негативных последствий.
Врач подробно изложил данные рекомендации для тех, кто предпочитает наслаждаться шашлыками без медицинских осложнений.