Где подают самые интересные блюда из рыбы.
Продолжаем наше путешествие по рыбным позициям в кафе и ресторанах города. Оказалось, что интересные блюда можно найти в заведениях, совершенно не специализирующихся на рыбе. Расскажем, что попробовать, когда мясо приелось.
«Тбиладжио»
В «Тбиладжио» поклонникам рыбы советуют остановиться на классике - красной рыбной нарезке. Поскольку из рыбы больше ничего нет, оно и понятно - заведение мясное.
«Шари Вари»
Здесь рыбы тоже немного - только лосось, но есть что попробовать.
Главная рекомендация - стейк из лосося с молодым шпинатом, пюре из сельдерея и соусом из пармезана. Блюдо получается одновременно нежным и сытным: сливочный соус подчеркивает вкус рыбы, а шпинат и сельдерей делают подачу более легкой. Стоимость - 1 350 руб.
Тем, кто любит блюда с дымком, советуют стейк из лосося на мангале. Филе подают с лавашом и лимоном, а сверху посыпают сумахом, который добавляет легкую кислинку и восточный акцент. Цена - 1 200 руб.
«Терраса»
В «Террасе» выбор рыбных блюд разнообразный. Есть как привычная красная рыба, так и более домашние варианты.
Меню под рукой не оказалось, но мы выяснили, что рекомендуют гости:
судак под польским соусом - 450 руб.;
радужная форель - 750 руб.;
лосось, запеченный со сливочно-икорным соусом - 900 руб.;
семга в сметанном соусе - 950 руб.;
филе трески в хрустящей корочке - 550 руб.
Особое внимание обычно привлекает именно лосось со сливочно-икорным соусом - блюдо получается насыщенным и праздничным.
«Берлога»
В «Берлоге» рыбу готовят максимально по-загородному - на мангале и с простыми, понятными сочетаниями.
Здесь рекомендуют:
радужную форель - 750 руб.;
скумбрию на мангале - 630 руб.;
стейк из семги с овощами гриль и соусом наршараб - 1 500 руб.
Форель и скумбрию подают с лимоном и зеленью, а стейк из семги особенно понравится любителям насыщенных вкусов благодаря сладко-кислому гранатовому соусу наршараб.
«Tales»
В «Tales» делают ставку на более современную и легкую подачу.
Это хороший вариант для тех, кто любит сочетание рыбы и овощей без тяжелых гарниров.
«Mr. Чебурек»
Одно из самых необычных рыбных предложений в городе - чебуреки с рыбой и морепродуктами.
Здесь советуют:
рыбный чебурек с лососем, жареным луком и сливочным сыром, который подают с соусом тартар - 260 руб.;
чебурек с морепродуктами - креветками, мидиями, сыром, томатами и зеленью, с острым соусом чили - 260 руб.
Формат скорее стритфудовый, но очень необычный для любителей морской тематики.
«Мидийное Место»
«Мидийное Место» - одно из заведений Орла, которое специализируется именно на рыбе и морепродуктах. Здесь большой выбор рыбных блюд, а в меню можно встретить окуня, тунца, форель и другие морские позиции.
Из горячих блюд особенно рекомендуют:
окуня в кисло-сладком соусе с рисом и овощами кимчи - 790 руб.;
стейк из тунца с пюре и перечным соусом - 990 руб.
Это место понравится тем, кто хочет попробовать не только привычного лосося, но и более разнообразные виды рыбы.
«МУМУ»
В «МУМУ» советуют попробовать сразу два варианта рыбных блюд.
Первый - тельное, старинное блюдо русской кухни: рыбное филе очищают от костей, превращают в фарш и готовят с приправами. Стоимость - 650 руб.
Второй вариант - стейк из лосося в хоспере за 990 руб. Хоспер - это испанская гриль-печь на древесных углях, благодаря которой рыба получает аппетитный аромат и сочность одновременно.
«Изакая Юдзу»
Любителям азиатской кухни стоит заглянуть в «Изакая Юдзу». Помимо суши, роллов и вок-лапши здесь особенно выделяют два блюда.
Первое - треска в кисло-сладком соусе: филе трески в темпуре со сладким перцем и соусом Кубаро. Цена - 480 руб.
Второе - Унаги Дзю - копченый угорь на рисе с соусами понзу и унаги, дополненный кунжутом. Стоимость - 730 руб.
«LevOne»
В «LevOne» рыбное меню небольшое, но с интересными сочетаниями.
В заведении рекомендуют:
треску с пастой орзо - 770 руб.;
стейк из лосося - 930 руб.
Особенно популярен именно стейк из лосося - универсальное блюдо для тех, кто хочет понятный и качественный вариант без сложных экспериментов.
Напоминаем, что блюда и цены актуальны на момент выхода статьи. Подробное меню есть в социальных сетях и на сайтах заведений.
Подводя итог, заметим, что в Орле легко найти рыбное блюдо практически под любое настроение: от уютной форели на мангале до азиатского угря на рисе или авторской форели с овощами. Действительно, есть что попробовать и из чего выбрать. А мы ждем, когда выбор сделаете вы! Голосование за лучшее заведение Орла в этом месяце уже близится к финалу. Успейте отдать голос за любимое кафе или ресторан!