Вещество S1PC активирует важные процессы клеточного обмена
Соединение, которое содержится в экстракте выдержанного чеснока, может помогать сохранять мышечную силу и снижать проявления возрастной слабости. К такому выводу пришли японские исследователи. Работа опубликована в журнале Cell Metabolism.
Речь идет о веществе S-1-propenyl-L-cysteine, или S1PC. Оно содержится не в обычном свежем чесноке, а в экстракте выдержанного чеснока — продукте, который проходит длительную обработку и созревание. Именно в такой форме, как показали эксперименты, чеснок может влиять на механизмы, связанные с обменом веществ и работой мышц.
Ученые выяснили, что S1PC активирует важные процессы клеточного обмена и стимулирует выработку фермента eNAMPT в жировой ткани. Затем этот фермент попадает в кровь и воздействует на гипоталамус — участок мозга, который участвует в регуляции обмена веществ, температуры тела и физической активности.
Эксперименты на пожилых мышах показали, что длительный прием S1PC снижал признаки возрастной хрупкости. У животных увеличивалась мышечная сила, а также восстанавливалась нормальная температура тела.
Это позволило исследователям предположить, что соединение может быть связано с механизмами, которые помогают организму лучше сопротивляться возрастному ослаблению.
Дополнительные наблюдения у людей также показали, что после приема вещества уровень eNAMPT в крови повышался. Особенно заметным этот эффект был у участников с достаточным количеством жировой ткани, поскольку именно она участвует в выработке фермента.
Авторы работы считают, что открытие может стать основой для разработки более доступных способов профилактики возрастного снижения физической активности и мышечной слабости. Это особенно важно с учетом старения населения и роста интереса к средствам, которые помогают дольше сохранять подвижность и самостоятельность.
При этом исследователи подчеркивают: пока речь идет прежде всего о лабораторных данных. Эффективность S1PC у людей, безопасные дозировки и долгосрочное влияние на организм еще предстоит подтвердить в дальнейших клинических исследованиях. Поэтому воспринимать выдержанный чеснок как готовое средство от возрастной слабости пока рано, но направление выглядит перспективным.