Майские застолья с шашлыками нередко сопровождаются тяжестью и дискомфортом в ЖКТ. Основные причины — переедание, обилие жирных продуктов, быстрый прием пищи. О том, как избежать неприятных последствий, рассказала РИА Новости врач-нутрициолог Антонина Цвинария.
У некоторых людей может наблюдаться замедленный отток желчи. Особенно это касается тех, у кого есть хронические заболевания печени и желчного пузыря.
Чтобы снизить нагрузку на желудок, лучше выбирать в качестве гарнира легкие, некрахмалистые овощи: огурцы, помидоры, зелень. Шашлык должен быть хорошо прожарен, но без обугливания. Рекомендуемая порция — 200-300 г, при чувствительном ЖКТ — до 100 г.
За несколько дней до праздников важно ограничить сладкое, жиры и продукты с высоким содержанием крахмала и пить теплую воду натощак для облегчения пищеварения.
От употребления шашлыка лучше отказаться людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и проблемами с ЖКТ, диабетикам и беременным. В качестве альтернативы можно попробовать жареный сыр (халуми или сулугуни), морепродукты и овощи, которые также готовятся на гриле.
16+
Фото: Самара-ГИС
Еще больше новостей на главной странице и в наших соцсетях: ВКонтакте, Telegram или Одноклассники.