Майские застолья нередко сопровождаются тяжестью и дискомфортом в ЖКТ. У некоторых также может быть замедленный отток желчи, особенно при наличии хронических заболеваний печени и желчного пузыря.
Как рассказала
RT
президент Независимой Ассоциации Интегративных Специалистов и проектов в индустрии здоровья (НАИС) семейный нутрициолог, эксперт рынка НТИ «Хелснет» Антонина Цвинария, чтобы снизить нагрузку на пищеварение, лучше выбирать в качестве гарнира лёгкие, некрахмалистые овощи — огурцы, помидоры, зелень.
«
Шашлык должен быть хорошо прожаренным, но без обугливания. Людям с желчнокаменной болезнью или нарушением моторики желчевыводящих путей (дискинезией) стоит быть особенно осторожными — жирная пища может спровоцировать обострение
», — предупредила врач.
По её словам, оптимальная порция мяса — 200-300 г, при чувствительном ЖКТ — до 100 г.
Ранее петербуржцам
напомнили
, где можно жарить шашлыки без штрафа.