Инспекторы выступили против непроверенных продуктов
Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора объявило предостережения сразу трем индивидуальным предпринимателям из сферы общественного питания города Вяземского Хабаровского края. Причина — отсутствие регистрации во ФГИС «ВетИС» и откровенные нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения, сообщает «Дальневосточное обозрение».
В ходе выездного обследования выяснилось, что ИП Рютина С. С., хозяйка павильона «Быстроежка» не только не зарегистрировалась в системе «ВетИС», но и вовсе не оформляет ветеринарные сопроводительные документы на поступающее сырье. Проще говоря, мясные и прочие деликатесы попадают на кухню и в руки покупателей без единого следа в государственной системе контроля.
Не отстает и владелец кафе «Stevens love Pizza» ИП Шикула В. В. Он тоже не зарегистрировался во ФГИС «ВетИС» и не утруждает себя оформлением сопроводительных документов. Видимо, любовь к пицце оказалась сильнее любви к ветеринарному контролю.
Третий фигурант — ИП Уткин Е. В., владелец кафе «Чайлдс». Он хотя бы зарегистрирован в системе, но вот гасить электронные ветеринарные сопроводительные документы в срок не считает нужным. С 3 марта по 21 апреля у него зависло 17 таких документов. Видимо, не хватило времени между приготовлением блюд и бюрократией.
В результате сырье для блюд во всех этих заведениях поступает без необходимых документов. Невозможно установить, проходила ли продукция обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу, соблюдаются ли сроки годности, и вообще — насколько безопасны блюда для посетителей. По сути, клиенты получают еду из продуктов неподтвержденного качества.
Россельхознадзор выдал всем троим предостережения о недопустимости нарушения законодательства. С начала года в Хабаровском крае таких предостережений уже 18 — похоже, кулинарный бизнес региона решил устроить соревнование по игнорированию ветеринарных правил.
Справочно: отсутствие оформленных ВСД — это не просто формальность. Это значит, что продукция может быть опасна, а ее происхождение и безопасность остаются загадкой даже для самых любопытных гурманов.
Фото magnific (18+)
Редакция «Дальневосточное обозрение» — аналитическое издание о власти, политике и бизнесе на Дальнем Востоке
Post Views:73