Майские застолья нередко сопровождаются тяжестью и дискомфортом в ЖКТ. Основные причины — переедание, обилие жирной еды, быстрый приём пищи и сочетание с алкоголем. У некоторых людей также может быть замедленный отток желчи, особенно при наличии хронических заболеваний печени и желчного пузыря.
- РИА Новости
Как объяснила в беседе с RT президент Независимой ассоциации интегративных специалистов и проектов в индустрии здоровья (НАИС), семейный нутрициолог, эксперт рынка НТИ «Хелснет» Антонина Цвинария, чтобы снизить нагрузку на пищеварение, лучше выбирать в качестве гарнира лёгкие некрахмалистые овощи: огурцы, помидоры, зелень.
«Сам шашлык должен быть хорошо прожаренным, но без обугливания. Людям с желчнокаменной болезнью или нарушением моторики желчевыводящих путей (дискинезией) стоит быть особенно осторожными — жирная пища может спровоцировать обострение», — предупредила собеседница RT.
По её словам, оптимальная порция мяса — 200—300 г, при чувствительном ЖКТ — до 100 г.
«Нелишним будет отказаться от алкоголя и десерта», — посоветовала эксперт.
Ранее врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова в беседе с RT рассказала о принципах питания, которых стоит придерживаться во время майских праздников.