Для получения нормы кальция нужно каждый день употреблять три порции молочных продуктов. Об этом на Втором всероссийском форуме «Технологии долголетия» заявил врач-диетолог Максим Шилов.
«Скажем: творог или йогурт на завтрак, сыр на обед, стакан кефира на полдник», – передал kp.ru комментарий эксперта.
По словам специалиста, даже из этих продуктов кальций усваивается примерно на 30%. Показатель является самым высоким уровнем усвоения макроэлемента из питания. При пропуске порции поступление в организм снижается. Усвоение минерала из продуктов растительного происхождения намного ниже, кроме китайской капусты бок-чой, кейла и брокколи.