Фото: «Фактор»
Главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян назвал самым полезным мясом для шашлыка нежирную свинину и баранину.
Самым полезным мясом для шашлыка является нежирная свинина и баранина, рассказал «РИА Новости» главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян.
«Предпочтительнее выбирать менее жирные сорта мяса, например, нежирную свинину или традиционную для шашлыка баранину — избыток жира дает лишние пустые калории», — сказал Тутельян.
Он уточнил, что оптимально сочетать шашлык с овощами: помидорами, огурцами, разнообразной зеленью. Это, по словам Тутельяна, помогает сбалансировать прием пищи и снизить нагрузку на пищеварительную систему.
«Если вы съедите одну палочку шашлыка, около 200 грамм — это хорошо, все в меру. Две порции — это уже на грани, а три — это много. Главное — не переедать, чтобы не было тяжести в животе и каких-либо неприятных ощущений после приема пищи», — рассказал эксперт.
Тутельян уточнил, что мясо является жизненно важным продуктом, однако его необходимо употреблять в умеренных количествах.
«Употребление шашлыка в больших количествах чревато неприятными последствиями: тяжестью в желудке, тошнотой, расстройством пищеварения. Особенно осторожными следует быть людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта: избыток острой или жирной пищи может спровоцировать обострение гастрита, язвенной болезни», — заключил диетолог.