Ресторан стал объектом внимания после обращения адвоката к губернатору с требованием закрыть заведение.
С фасада челябинского ресторана «Журавлина» демонтирована вывеска с упоминанием украинской кухни. Заведение представило новое название — «Борщи да драники». Смена концепции связана с эволюцией меню ресторана. По словам представителей заведения, гастрономическая карта существенно расширилась и теперь включает элементы белорусской, русской и европейской кухни. Об этом агентству сообщили в «КП-Челябинск».
Маркетолог ресторана Мария Вишнякова отметила, что команда регулярно посещает различные регионы России в рамках командировок. Сотрудники знакомятся с местной кухней и адаптируют интересные рецепты под формат заведения. Популярные позиции меню, такие как борщи и драники, остаются хитами продаж на протяжении более 15 лет. Новое название призвано сразу информировать гостей о главных гастрономических особенностях ресторана.
В настоящее время заведение проходит поэтапный ремонт, который не влияет на его работу. С конца мая планируется обновление меню с акцентом на блюда уральской кухни. Важно отметить, что на сайте ресторана пока сохраняется информация об украинской кухне, несмотря на изменения в концепции.
Напомним, что ресторан стал объектом внимания местных властей после обращения адвоката к губернатору с требованием закрыть заведение. «Журавлина» открыла свои двери в Челябинске в 2010 году. На сегодняшний день сеть представлена тремя ресторанами в ключевых локациях города: на улице Коммуны (рядом с парком Гагарина), на пешеходной Кировке и на улице Свободы.
Агентство ранее сообщало, что в Челябинске стартовала патриотическая акция по высадке сирени в «СадуПобеды», приуроченная к 81-й годовщине Великой Победы. Организатором мероприятия выступила «Комсомольская правда-Челябинск» совместно с партнёрами.