В Самаре отмечено существенное удешевление куриных яиц.
Согласно данным мониторинга, в одной из розничных сетей города в среду, 6 мая, десяток яиц второй категории доступен к приобретению по цене 58 рублей.
Продукция первой категории снизилась в стоимости до 77 рублей за стандартную упаковку, а отборные яйца (категория С0) реализуются по 99 рублей за десяток.
В преддверии праздника Пасхи стоимость данного социально значимого продукта значительно возросла: яйца второй категории предлагались по 72 рубля, первой категории — по 84 рубля.
Таким образом, в настоящее время цены не только возвратились к прежним показателям, но и оказались ниже предпраздничных значений, информирует ГТРК «Самара».
Федеральная статистика подтверждает локальную динамику. По информации Росстата, в период с 28 апреля по 4 мая яйца в России подешевели на 1%.
Это уже третья неделя последовательного снижения: если ранее темпы составляли 0,5%, то теперь они удвоились.
Однако даже с учётом произошедшей коррекции текущие цены на 20,4% превышают значения начала 2026 года.
Волатильность рынка инициировала обсуждение мер регулирования: производители и отраслевые союзы рассматривают возможность внедрения «ценовой вилки» — установления минимальных и максимальных цен на яйца категории С1.
Как отмечают аналитики NTech, именно данная категория является наиболее востребованной: в 2025 году на её долю пришлось 54% продаж в натуральном выражении.
Для справки: в 2025 году средняя цена десятка яиц составляла 86 рублей. Объём рынка в денежном выражении сократился на 13% (до 285 миллиардов рублей), при этом в натуральном выражении он вырос на 9% (до 33 миллиардов штук).
В марте 2026 года розничная цена яиц в среднем по стране достигла 113,8 рубля за десяток, что на 3% превышает показатель годичной давности, сообщает Интерфакс.
Параллельно Росстат зафиксировал незначительное снижение цен и на другие продовольственные товары: рис (−0,4%), свинину (−0,3%), детское мясное питание и соль (−0,2%), сливочное масло и макароны (−0,1%).