Такая ягода содержит значительно меньше полезных веществ
Фото: Олег Золото / «Петербургский дневник»
Ранняя клубника содержит значительно меньше полезных веществ, чем сезонная, при этом «химии» в ней хватает, рассказала радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
«Для того чтобы вырастить клубнику в таких условиях, которые не характерны для нее, необходимо потрудиться и добавить стимуляторы роста. Потом ее же еще нужно довезти до места. А мы знаем, что клубника буквально на следующий день уже начинает давать сок, и, соответственно, ягода начинает гнить. И вот, чтобы этого не происходило, ее тоже обрабатывают фунгицидами. Всё это, конечно, не делает ее очень полезной ягодой, хотя там есть антиоксиданты, много витамина С», – подчеркнула Соломатина.
Лучше всего приобретать клубнику в крупных супермаркетах, где ее проверяют, продолжила врач. Если желание полакомиться клубникой непреодолимо, обратите внимание на то, где ее произвели, советует эксперт.
«Если уж хочется клубники, то тогда постарайтесь посмотреть, откуда ее привезли, и хотя бы просчитать ту погоду и тот климат, где ее вырастили, потому что сейчас доходит до того, что китайскую клубнику пересыпают в другую тару и бабушки пытаются ее продать чуть ли не как подмосковную. Поэтому нужно понимать, что да, есть страны, где эта клубника может быть выращена без большого количества каких-то там химикатов. Ну мы тоже не знаем, как ее выращивают, но тем не менее хотя бы солнце есть. И другое дело, конечно, чтобы ее привезти, ее тоже обрабатывают», – предупредила Соломатина.
Ранее диетолог Соломатина рассказала, полезен ли сыр с плесенью.