Японская алкогольная компания Dassai отправила на Международную космическую станцию набор для изготовления саке. Полученный в результате космический напиток продали анонимному покупателю за 110 млн иен, что эквивалентно почти 53 млн рублей.
Технологическая цепочка выглядела так. Технологи Dassai отправили на МКС рис, грибки кодзи, которые в Японии традиционно используют для осахаривания риса, и мини-пивоварню. Все это передали с грузовым кораблем, который стартовал на космическую станцию с космодрома на острове Кюсю. Астронавты сбродили рис и получили муроми — особое сырье, которое применяют для изготовления соевого соуса, соевой пасты мисо и саке. Муроми вернули на Землю в феврале 2026 года, из него Dassai получила ту самую партию напитка, проданную анонимному спонсору за круглую сумму.— У него выраженная кислотность. Вкус хорошо сбалансированный и насыщенный, — так описал «космическое саке» сам производитель.Вырученные средства направят на развитие космической отрасли Японии. Кроме того, компания заявила о планах опробовать производство саке на Луне до 2050 года.