Вкус, скорость и путь: аналитик рассказал, почему главные критерии выбора кофе обогнали цену

Аналитик Чантурия: магазины выигрывают у кофеен ценой, но уступают в атмосфере Экономика Сегодня 23:20 Фото: [Елена Никольская/REGIONS] Потребительский рынок кофе в России за три года пережил тектонический сдвиг. Если в 2023 году готовый кофе в обычных магазинах у дома покупали только 17% россиян, то в 2026-м — уже 35%. И это при том, что главным критерием оказалось не снижение цены (она лишь на четвертом месте), а удобство расположения точки, вкус и скорость обслуживания. Просто дешевле — уже недостаточно, нужно еще и быстро, и вкусно, и по пути. Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз...