Главный внештатный диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян рассказал о грамотном и полезном выборе мяса для шашлыка. Предпочтение следует отдавать менее жирным разновидностям: нежирной свинине или баранине. Об этом сообщает
Piter.TV
.
Тутельян рекомендовал сочетать шашлык с помидорами, огурцами и другими овощами. Это способствует минимизации нагрузки на пищеварительную систему. Диетолог также посоветовал ограничиваться одной порцией жареного мяса около 200 граммов.
Эксперт напомнил, что особенно осторожными с шашлыком следует быть людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Острая и жирная пища может спровоцировать обострение гастрита и язвенной болезни.