Владимир Герасимов не прошел финал кулинарного реалити «Молодые ножи. Новая кровь»
1/1
18 февраля на «Пятнице!» стартовал второй сезон кулинарного реалити «Молодые ножи. Новая кровь» Константина Ивлева. Среди участников шоу оказался 22-летний Владимир Герасимов из Якутска. Владимир – «профессионал из села», с детства готовил еду для всей семьи. Мечтает популяризировать якутскую кухню.
«Я – парень из маленького села, который всю жизнь смотрел кулинарные шоу и мечтал однажды поработать с Константином Ивлевым. Я не боюсь конкурентов, буду бороться до конца. Я уверен в своих силах и рад, что окружающие тоже видят во мне ценность», - сказал Владимир вначале шоу.
На первом этапе финала участникам было необходимо приготовить филе красной рыбы, мясной стейк и яйцо пашот с соусом голландез. С двумя первыми заданиями Владимир справился успешно, но сделать яйцо пашот ему не удалось.
В рамках второго этапа «Клош» участникам предлагалось угадать, что находится под клошем или какое действие необходимо с ним сделать. К сожалению, Владимиру удалось получить только один из трех возможных баллов. Он не смог взвесить 50 граммов черной икры для бутерброда, знание этикета он также провалил, а угадал он лишь подходящее мясо для тартара.
Забывчивость обернулась ему провалом и в третьем этапе. Испытание презентовал шеф-повар ресторана Birch в Дубае Арслан Бердиев, который показал мастер-класс по готовце его фирменного салата «Цезарь» из перепелки в необычном исполнении, который подается на корке сыра пармезан трехлетней выдержки. По словам Константина Ивлева, добавил слишком много анчоусов и чеснока, которые перебивали вс заправку и не давали ощутить сырный вкус салата. Владимир во время готовки не пробовал на вкус соус, что его и подвело. Таким образом, он покинул тройку финалистов.
Источник: сетевое издание Yakutia24/Якутия24