Исследователи из Университета Корка пришли к выводу, что регулярное употребление кофе может положительно влиять на психоэмоциональное состояние человека через изменения в кишечной микробиоте. Результаты работы опубликованы на научном портале Science Daily.
В исследовании участвовали 62 добровольца. Половина из них регулярно употребляла от трех до пяти чашек кофе в день. На первом этапе эксперимента любители напитка полностью отказались от него на две недели, после чего кофе постепенно возвращали в рацион. Одни участники получали обычный кофе, другие — декофеинизированный.
На протяжении эксперимента испытуемые проходили психологические тесты, вели дневники питания и сдавали биологические образцы для лабораторного анализа. После возвращения кофе в рацион ученые зафиксировали улучшение эмоционального состояния у обеих групп участников.
Добровольцы сообщали о снижении уровня тревожности, стресса и депрессивных симптомов. Кроме того, у них уменьшалась импульсивность. При этом специалисты отметили различия между действием обычного кофе и напитка без кофеина.
По данным исследователей, декофеинизированный кофе оказался связан с улучшением памяти и способности к обучению. Ученые предполагают, что подобный эффект может быть обусловлен полифенолами — биологически активными веществами, которые сохраняются в кофейных зернах даже после удаления кофеина.
Обычный кофе, напротив, способствовал повышению бодрости и концентрации внимания. Также кофеин ассоциировался со снижением тревожности и уменьшением воспалительных маркеров в организме.
Отдельно специалисты изучили изменения в составе кишечной микробиоты. У регулярно употребляющих кофе людей было обнаружено повышенное содержание бактерий Eggertella sp и Cryptobacterium curtum, участвующих в обмене желчных кислот и поддержании кислотного баланса. Кроме того, увеличивалась доля бактерий группы Firmicutes, которые ранее связывали с более стабильным эмоциональным состоянием.
Авторы исследования считают, что кофе способен воздействовать не только на обмен веществ, но и на нервную систему через так называемую ось «кишечник — мозг». При этом ученые подчеркнули, что для окончательного подтверждения выявленных эффектов необходимы дополнительные исследования.
Читайте также: