Разные традиции — одна страна: фестиваль национальных кухонь объединил студентов кафедры пищевых производств

В Год единства народов России студенты кафедры Пищевые производства доказали: гастрономия — это язык, понятный каждому. На фестивале национальных кухонь, организованном преподавателями кафедры Сарафанкиной Е.А. и Мурашкиной О.А., они представили культуру народов России не в учебниках, а на тарелках.
Студенты разных курсов выбрали кухни, близкие их корням или вызвавшие профессиональный интерес. Здесь можно было отправиться в гастрономическое путешествие по России, не выходя из учебной лаборатории: 
Осетия — знаменитые осетинские пироги с сыром и мясом;
Русская кухня — румяные караваи; 
Марий Эл — коман мелна;
Дагестан (аварцы) — ароматное жаркое; 
Татарстан и Башкортостан — чак-чак, эчпочмаки и баурсак;
Чувашия — хуплу и другие национальные угощения.
Каждый делился историей блюда: откуда оно родом, в какой праздник подаётся, какие секреты приготовления хранятся в семьях.
Фестиваль получился ярким, сытным и очень тёплым. Студенты убедились: у разных народов — разные рецепты, но одна страна. А хорошая еда, как и доброе общение, объединяет всех без исключения.
Благодарим всех участников за щедрость, талант и любовь к своим традициям!