В России производство ржаной муки в I квартале сократилось на 6,9%

Москва. 6 мая. INTERFAX.RU - Мукомольные предприятия России в первом квартале 2026 года произвели 2,36 млн тонн муки, что практически соответствует аналогичному периоду прошлого года, но выработку ржаной муки сократили на 6,9%, сообщила "Интерфаксу" заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в первом квартале составило 2,19 млн тонн, что на 0,3% больше, чем год назад. В том числе пшеничной муки высшего сорта - 1,56 млн тонн (на 1,1% больше), второго сорта - 47,26 тысячи тонн (на 1,5% больше)...