Эксперт заявил, что в жару шашлык вне холодильника опасен уже через часЭксперт Роскачества Елена Спеценко предупредила, что при температуре выше +25 градусов свежее мясо вне холодильника можно держать не более часа. Готовый шашлык при комнатной температуре оставляют максимум на два часа, а в жару — всего на час. Если мясо изменило цвет, стало склизким или плохо пахнет, его нельзя есть даже после термообработки.
Эксперт Роскачества Елена Спеценко предупредила, что при температуре выше +25 градусов свежее мясо вне холодильника можно держать не более часа. Об этом сообщило издание «Известия».
Готовый шашлык при комнатной температуре оставляют максимум на два часа, а в жару — всего на час. Если мясо изменило цвет, стало склизким или плохо пахнет, его нельзя есть даже после термообработки.
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Полина Фиолет.