По данным Росстата, в январе — марте в Красноярском крае произведено 12,1 тыс. т нерафинированных растительных масел — это на 75,3% больше уровня аналогичного периода 2025 года.
Также в первом квартале в регионе выросло производство мясной продукции. Так, выпуск парного, остывшего или охлажденного мяса (кроме мяса птицы) отмечался на уровне 14,6 тыс. т (+5,6%), из них говядины и телятины, в том числе для детского питания, — 2,6 тыс. т (+7,0%). Получено 11,4 тыс. т (+32,4%) мяса и субпродуктов домашней птицы. Охлажденных, замороженных мясных, мясосодержащих полуфабрикатов выработано 16,5 тыс. т (+2,9%). Изготовлено 8,6 тыс. т колбасных изделий, в том числе для детского питания.
Рыбопереработчики Красноярского края нарастили объем выпуска переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков на 1,2%, до 2,1 тыс. т.
За рассматриваемый период в регионе произведено 40,3 тыс. т молока, кроме сырого, — это на 9,9% больше уровня аналогичного периода прошлого года. Выпущено 2,9 тыс. т сметаны, 2,2 тыс. т кефира, 1,2 тыс. т творога, 0,6 тыс. т сливочного масла.
Мукомольные предприятия выработали 40,8 тыс. т муки. Произведено 2,2 тыс. т крупы. Выпуск макарон составил 0,2 тыс. т (+18,3%). Изготовлено 18,5 тыс. т хлебобулочных изделий недлительного хранения, 9,8 тыс. т печенья и пряников, вафель, тортов и пирожных длительного хранения, 0,8 тыс. т шоколада и сахаристых кондитерских изделий.
Выпуск упакованной минеральной природной воды и питьевой воды, не содержащих сахара, достиг 28,9 млн полулитров (+3,2%), прочих безалкогольных напитков — 2,1 млн дкл.
Как отмечают в Красноярском филиале ФГБУ «Центр Агроаналитики», по производству мяса КРС и молока за январь — март 2026 года Красноярский край находился на первом месте в Сибирском федеральном округе, а также входил в тройку лидеров среди производителей колбасных изделий, переработанной и консервированной рыбы, сметаны, хлебобулочных изделий, печенья и пряников, вафель, тортов и пирожных. Кроме того, доля Красноярского края в валовом выпуске отдельных видов пищевой продукции в СФО превышала 15%.
Источник: specagro.ru