Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина назвала фрукт, который тормозит окисление холестерина и спасает сосуды.
В беседе с Pravda.Ru Соломатина объяснила, что лимон полезен для сосудов не сам по себе, а за счет набора веществ: витамина C, флавоноидов, кверцетина, рутина, нарингенина и других антиоксидантов. Они помогают снижать воспаление, защищают сосудистую стенку и мешают холестерину окисляться. А именно окисленный холестерин повышает риск появления бляшек, тромбов, жесткости сосудов и проблем с кровообращением.
Дополнительно лимон дает калий и магний. Магний помогает сосудистой стенке расслабляться, калий слегка уменьшает отеки.
– В цитрусовых самое важное – не столько мякоть, сколько белые прожилки и кожура. Если мы просто выжимаем лимон и выбрасываем остальное, то выбрасываем самое ценное, – отметила медик.
Она добавила, что для сосудов важен не один "суперпродукт", а регулярный рацион с разными источниками защитных веществ. Кроме лимона, полезны другие цитрусовые, ягоды, орехи, оливковое масло, продукты с омега-3, клетчатка, вода и кисломолочные продукты. А вот трансжиры, маргарин, жареное, окисленное масло, избыток сахара и консерванты лучше сокращать.
Фото: magnific.com / freepik