У популярной крупы обнаружили противораковый эффект.
Вещества, содержащиеся в оболочке киноа, могут подавлять развитие колоректального рака и одновременно усиливать иммунный ответ организма. Об этом говорится в результатах исследования, опубликованного в журнале Food & Function (F&F).
Речь идёт о тритерпеноидax — природных соединениях, которые присутствуют в отрубях киноа. В ходе лабораторных экспериментов и исследований на животных было показано, что они способны подавлять рост опухолевых клеток без выраженного токсического воздействия на здоровые органы.
По данным авторов исследования, активные вещества вызывают накопление реактивных форм кислорода внутри раковых клеток, что нарушает работу митохондрий и приводит к их гибели. Параллельно наблюдалось усиление иммунного ответа — соединения помогали иммунным клеткам лучше распознавать опухолевые клетки и активировали Т-лимфоциты, участвующие в их уничтожении.
Учёные отмечают, что отруби киноа могут рассматриваться как перспективный функциональный компонент питания, который потенциально может использоваться для профилактики и вспомогательной терапии колоректального рака. При этом подчёркивается, что речь идёт о доклинических данных, и для подтверждения эффекта потребуются дальнейшие исследования на людях.