Складские запасы сыра в России увеличились на 21%

Российский рынок сыра столкнулся с ситуацией, когда при стабильном спросе склады производителей оказались переполнены продукцией. Производство сыра в первом квартале увеличилось лишь на 3% и составило 210,2 тыс. т. Об этом 6 мая сообщили в национальном союзе производителей молока «Союзмолоко». «Пока мы не видим ярко выраженного отказа от сыров», — заявление директора по аналитике NTech Леонида Ардалионова приводит «Российская газета ». По его словам, снижение продаж полутвердых сыров не является показательным, а растут более современные продукты — например, творожные сыры (+8% в...