Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору безопасного мяса

Как выбрать не только вкусное, но и безопасное мясо, рассказали в ПАИ в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Псковской области. При покупке мяса важно обратить внимание на несколько ключевых моментов. Цвет мяса, будь то говядина, свинина или баранина, не должен иметь коричнево-серый или зелёный оттенок. Наличие белого налёта также указывает на начало порчи мяса. Свежее мясо характеризуется лёгким мясным запахом без неприятных примесей, а при надавливании оно быстро возвращает свою первоначальную форму. Вкрапления жира в мясе должны быть равномерными, белого или кремового оттенка и...