Фото: В. Кольцова/Создано ИИ/ТАСС
Главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян указал, что самым полезным мясом для шашлыка является нежирная свинина и баранина.
«Предпочтительнее выбирать менее жирные сорта мяса, например, нежирную свинину или традиционную для шашлыка баранину — избыток жира дает лишние пустые калории», — рассказал РИА Новости Тутельян.
Также он указал, что шашлык лучше всего сочетать с овощами. Это поможет снизить нагрузку на пищеварительную систему.
Кстати, рассказал диетолог и о допустимом количестве шашлыка. Речь идет о 200 граммах мяса. «Главное — не переедать, чтобы не было тяжести в животе и каких-либо неприятных ощущений после приема пищи, — уточнил Тутельян. — Употребление шашлыка в больших количествах чревато неприятными последствиями: тяжестью в желудке, тошнотой, расстройством пищеварения. Особенно осторожными следует быть людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта: избыток острой или жирной пищи может спровоцировать обострение гастрита, язвенной болезни».
Напомним, ранее кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов , что съесть для того, чтобы улучшить показатели сахара, холестерина и чувствительность к инсулину, а также постепенно избавиться от жира в проблемных зонах.