В Роспотребнадзоре подчеркивают, что продукты, упавшие на пол, не становятся безопасными даже после моментального поднятия.
Популярное «правило пяти секунд» не гарантирует защиту от загрязнения. Бактерии и грязь могут осесть на еде почти сразу после контакта с поверхностью пола. Степень риска зависит от типа поверхности: на гладком полу контакт плотнее, чем на ковре, но загрязнение происходит в любом случае. Важен также тип продукта.Об этом пишет издание Newslab.ru со ссылкой на красноярское управление Роспотребнадзора.
Сухое печенье или крекер загрязняются меньше, чем, например, бургер, пицца или блюда с соусом. Влажные продукты быстрее собирают микробы и грязь с пола.
Если на пол упало яблоко, его необходимо тщательно вымыть перед употреблением. Также важно учитывать чистоту самого пола: если по нему ходили в уличной обуви или недавно прошло домашнее животное, риск загрязнения возрастает.
Эксперты подчеркивают, что миф о пользе меньшей чистоты для укрепления иммунитета не имеет научного подтверждения. Соблюдение гигиенических норм в доме и на кухне, напротив, снижает вероятность пищевых инфекций. Если упавший продукт невозможно помыть или обработать, лучше от него отказаться.
Другие полезные советы экспертов и специалистов можно почитать в рубрике ИА «Уральский меридиан» «Что делать…». Новости здравоохранения агентство публикует в подборке «Медицина».